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马蹄糕的做法及配方工艺5

马蹄糕的做法及配方工艺5

材料:马蹄粉1杯,苹果300公克,冰糖200公克,水6杯,植物油1大匙

做法:

1、苹果洗净去皮切碎;马蹄粉与2杯水调成粉浆备用。

2、将另外4杯水与冰糖一起煮至溶化后,沖入作法1的粉浆中,快速搅拌成煳状,再加入作法1的苹果搅匀,最后倒入已涂油的糕饼盆内,隔沸水用勐火蒸40分钟,取出待冷后切片即可。

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